Le thon fumé s'invite dans des recettes faciles et savoureuses

[On teste...] 🐟 Nous poursuivons nos essais de recettes. Notre dernière proposition autour de la noix de Saint-Jacques, bien que délicieuse, nous avait laissé un peu sur notre faim. En cuisine… Nous avons repris notre élément de base: le velouté d’endives en l’associant avec un peu de thon fumé et quelques kumquats. Nous avons fait confire ces petits agrumes dans un peu de beurre et de sucre.